جديد مطبخ روح العراق

صباح الخير عليكم غالين

حبيت اليوم ابدي بشوية تغيير بمطبخ روح العراق وهو
ملف عن الاكلات العراقية
كل الي يخطر ببالكم من الاكلات العراقية ممكن تشرفونة هنانة وتضيفون اكلتكم
بشرط
تكون الاكلة مع صورة وكل عضوة بيكم او عضو ممكن يكتب النة اكلة وحدة اسبوعيا حتى ننطي مجال لاكثر عدد منكم غالين
واليوم اني راح ابدي وياكم بعون الله عن اول اكلة عراقية وانتظر مساهماتكم الحلوة
اكلتنة اليوم هي التاجينة العراقية (او تمن الجزر
[size=21]التاجينة العراقية
المقادير
المقادير لشخصين
ربع كيلو لحم غنم عراقي دهين
رز بسمتي كوب وربع نومي بصرى
شعرية بهارات برياني فلفل اسود كركم
بطاطا عدد2 ملح عود قرفة
بصلة واحدة كوب وربع ماء او ماء اللحم
مع كمية قليلة من الجزر المقطع ناعما

طريقة العمل
1-نقوم بتقطيع اللحم الى مكعبات صغيرة ثم نقوم بسلقها وقبل ان ينشف ماء اللحم نقوم بوضع البصلة المقطعة الى مكعبات صغيرة وناعمة ونضيف عود القرفة والنومي بصرى وننتضر حتى ينشف الماء ونقوم بتقليب الللحم مع دهن اللحم (اللية)ومع البهارات ونتركه على جنب
2- نقوم بتقطيع البطاطا الى مكعبات صغيرة ونقوم بقليها بالزيت حتى تنضج ثم نضيفها الى خليط اللحم
3 نقطع الجزر ونقوم نقليه لمدة قليلة جدا حتى ينضج ويفضل ان يكون الجزر مسلوق اولا
4- نضع في قدر زيت ومن ثم نضيف له الشعيرية ونقوم بالتقليب حتى تحمر ثم نضيف الرز المغسول جيدا بالماء ونقلبه مع الشعيرية لعدة دقائق ثم نضيف الماء
ونخفف عليه النار حتى ينشف الماء
5 نضيف خليط اللحم الى الرز مع التقليب ثم نضعه على نار هادئة جدا حتى ينضج الرز
يقدم مع اللبن (الزبادي) والشوربة

جديد مطبخ روح العراق 39527

هذه صورة الاكلة النهائية ونلاحظ بيها الجزر واضح وحبات البزاليا الاضافات حس بالذوق اكيد ولكنها تعطي نكهات طيبة

3- نضع في قدر زيت ومن ثم نضيف له الشعيرية ونقوم بالتقليب حتى تحمر ثم نضيف الرز المغسول جيدا بالماء ونقلبه مع الشعيرية لعدة دقائق ثم نضيف الماء
ونخفف عليه النار حتى ينشف الماء
4- نضيف خليط اللحم الى الرز مع التقليب ثم نضعه على نار هادئة جدا حتى ينضج الرز
يقدم مع اللبن (الزبادي) والشوربة
وهذه صور للاكلة ولكن بدون اضافة الجزر حسب الذوق اكيد

اتمنة عجبتكم فكرتي اليوم وانتظر مساهماتكم غالين

» جديد مطبخ ...
» طبق للغدا وطبق للعشى ..افكار حلوة وروعه من مطبخ من المغرب العربي
» || جديد عن Just Cause 2 || عرض
» ||×|| Skate 3||×|| خير جديد + صور جديدة ||×||
» جديد اضحك حتا تموت